Pommes, poires, coings & fruits d'hiver

Auteur(s) Abraham, Bérengère (19..-...) (Auteur)
Titre(s) Pommes, poires, coings & fruits d'hiver / Bérengère Abraham ; photographies de Valérie Lhomme.
Sortie Paris : Larousse, 2013.
Résumé Trente recettes avec des fruits. Au menu notamment : carpaccio de haddock aux poires et radis d'hiver, petits calamars poêlés au citron vert, langoustes grillées et chutney d'ananas, panna cotta mangue-passion, kakis à la coque...
Sujet(s) Cuisine (fruits)
ISBN 978-2-03-589177-8. cart.. 7,90 EUR;